28
2023
-
03
公安牛肉，湯汁濃稠，肉質(zhì)筋道，嚼勁十足
作者：
據(jù)史書記載，公安人的生活和勞作與牛息息相關(guān)，很早就有喂養(yǎng)水牛和食用牛肉的習(xí)俗。 三國時，張飛所轄的隊伍總是上交稻谷最多。其他將領(lǐng)問張飛有何秘訣，張飛詭言道：“公安地好、水好、草好。”有人問草與種水稻有何關(guān)聯(lián)？張飛哈哈大笑：“公安牛肉好吃……”公安牛肉的美名也從此傳下來。
據(jù)史書記載，公安人的生活和勞作與牛息息相關(guān)，很早就有喂養(yǎng)水牛和食用牛肉的習(xí)俗。
三國時，張飛所轄的隊伍總是上交稻谷最多。其他將領(lǐng)問張飛有何秘訣，張飛詭言道：“公安地好、水好、草好。”有人問草與種水稻有何關(guān)聯(lián)？張飛哈哈大笑：“公安牛肉好吃……”公安牛肉的美名也從此傳下來。
公安縣是長江上一個重要碼頭，過去很多碼頭工人搬運(yùn)貨物，從晚上一直忙到天亮，早上收工的時候他們就三五成群的聚在一起喝上幾杯酒，吃著火鍋，再回去休息，時間久了，就慢慢形成了喝早酒，吃火鍋的習(xí)俗。牛肉火鍋已經(jīng)成為久居在外的公安人最為思念的內(nèi)容之一，公安人無論走到哪里，總是忘不了家鄉(xiāng)的美味“公安牛肉”。
相關(guān)新聞
探尋荊楚老家味道：行業(yè)動態(tài)新趨勢
2025-01-12
地道公安味，濃濃老家情
網(wǎng)站建設(shè)：中企動力 宜昌 SEO標(biāo)簽 營業(yè)執(zhí)照
本網(wǎng)站已支持IPV4 / IPV6 雙向訪問
Copyright ? 2023 HOME FLAVOR ALL RIGHTS RESERVED.